シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン　赤　2017年

ボルドー・ポイヤックのグラン・クリュ格付けシャトー、ピション・ロングヴィル・バロンより2017年ヴィンテージ。伝統と革新が融合したこの年は、シャトーの実力を存分に感じさせてくれる傑作です。

79％カベルネ・ソーヴィニヨン、21％メルローのブレンドで造られ、18か月間の熟成のうち80％が新樽という豪華な樽使いが美しい骨格と豊かな風味を育んでいます。

深みのあるガーネット‐パープルの色合い。グラスに注ぐと、カシスやブラックベリー、ラズベリーといった濃密な果実香に加え、バニラ、スパイス、タバコ、シダー、さらには鉛筆の芯のような樽香が重なり合います。時間の経過とともに森の床や湿った土のニュアンスが顔を出し、奥行きが増していきます。

口に含むと、引き締まったタンニンとしっかりとした酸が果実味を引き立て、滑らかさと力強さを兼ね備えた構造。余韻は果実の余韻とともにスパイスや樽の香りが長く続き、後味に残る印象が深いです。

現在でも十分に楽しめる状態ですが、2027年〜2035年頃が最も印象的なピーク期でしょう。記念日や特別なディナー、またコレクションとしても価値ある1本です。

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