クロ・デ・メニュ 2016

メゾン・リヴィエール社は、1875年に設立されたサンテミリオンに本拠地を置く家族経営のワイン商です。
オーナーのフィリップ・リヴィエール氏は、兄のジャン・ピエール氏と共に5つの自社シャトーを経営する傍らボルドー特級シャトーワインの仲買や小さな優良生産者と販売契約を結んで良質のワインを国内及び海外に卸しています。リヴィエール社のメイン・マーケットは、国内では専門的なワイン・ショップとレストランであり、自社シャトーのワインはもとより契約販売するワインにおいても、厳しい品質チェックと価格との評価を行い販売を行っています。価格を視点においたワイン造りではなく長く寝かせておいても品質が落ちないということ、それぞれのワインには飲み頃があって、その飲み頃を迎えた美味しいワインを提供したいというポリシーがあります。リヴィエール社が所有する主力のワインは、サンテミリオン グラン・クリュ(特級区画)です。
サンテミリオン地区の特級ワインは、新樽で2年間熟成し瓶詰め。手作業により丹念に造られた芳醇な風味と柔らかくこくのある優雅な味わいが魅力!