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プイィ フュイッセ　ヴィエイユ ヴィーニュ　白　2020

プイィ フュイッセ　ヴィエイユ ヴィーニュ　白　2020

販売価格: 7,130円(税込)

在庫なし

商品詳細

フュイッセの「レ・ベローズ」と名付けられた単一畑は浅い石灰岩の土壌で、樹齢80年の古樹からこのプイィフュイッセが造られます。

手摘みで収穫され、ゆっくりとプレス。自然酵母で低温発酵、マロラクティック発酵、400Lのオーク樽で11ヶ月間、その後タンクで1年間熟成。30ヶ月の熟成の後、瓶詰め直前に軽くろ過を行います。

ゴールデンフルーツ、はちみつ、ピーチ、タルトなどのアロマで始まり、緊張感が新鮮さをもたらし、素晴らしい仕上がりになっています

他の写真

  • 画像1: プイィ フュイッセ　ヴィエイユ ヴィーニュ　白　2020
  • 画像2: プイィ フュイッセ　ヴィエイユ ヴィーニュ　白　2020