マンチーニ・リガトーニ

rigare（線を引く）に由来するリガトーニ。
本場ローマでも人気の太い筒状で筋の入ったショートパスタです。
ラグーソースやチーズなどを使ったしっかりした味わいのソースによく合います。
パスタ表面がざらざらに仕上がるブロンズダイス使用。


茹で時間の目安：約7〜9分

【保存方法】
高温・多湿を避けて保存してください。

■パスタのゆで方
深めの鍋に湯（パスタ100gに対し湯1L、塩約8gが目安）を沸かし、パスタを軽く混ぜながらお好みの硬さにゆであげてください。