ピエール・ルグラ　ブラック・ジャケッツ　ブリュット　ブラン・ド・ノワール

シュイィ村に居を構えるメゾン「ピエール・ルグラ」ルイ14世統治下の17世紀末、かのドン・ペリニヨン修道士とも同時代に生きた1662年生まれのピエール・ルグラ氏によって創業された本メゾンは、2001年までレコルタン・マニピュランとして運営されていましたが、2002年に10代目となるヴァンサン氏が継承した際、畑や貯蔵されていた古酒の相続のためにネゴシアン・マニピュランに登録変更し、メゾン名も創業者の名の「ピエール・ルグラ」と変更。 限定リリースとなるこの作品について、ヴァンサン氏の妻であるマルセリーヌ氏は「このシャンパーニュは私たち夫婦が50歳を過ぎてたどり着いた、自由と、幸福と、ロック魂のシンボルなのです。ブラン・ド・ブランの地の生産者である我々が、自分たちの日常に対するちょっとした反逆の気持ち(？)を、コンセプトに造り上げた自信作のブラン・ド・ノワール。デザインにもしっかり思いを込めて、名前や細部にもこだわりました」と語っています。
カシスとスミレの香りを持つというこちらのシャンパーニュは、家鴨の胸肉のグリルやハーブと共にローストしたラムチョップなどとマリアージュするとのことです。