シャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ　（オリヴィエ・ジュアン）　赤　2018年

ブルゴーニュ屈指の銘醸地ジュヴレ・シャンベルタン村に位置する特級畑「シャルム・シャンベルタン」から、気鋭の造り手オリヴィエ・ジュアンが手掛けた、深い感動を与える1本です。

2018年ヴィンテージは、豊かな日照と理想的な気候条件に恵まれた年であり、果実味とストラクチャーのバランスが秀逸。オリヴィエ・ジュアンは低収量・自然酵母・無濾過にこだわり、伝統的な手法で丁寧に醸造。自然なアプローチがブドウ本来のポテンシャルを引き出し、この特級畑のエレガンスと力強さを見事に表現しています。

香りはラズベリーやブラックチェリー、スミレ、土やスパイス、ほのかなトリュフ香が折り重なり、複雑で魅惑的。口当たりは非常に滑らかで、繊細な酸と深いミネラル、シルキーなタンニンが広がり、長く続く余韻が印象的です。

熟成ポテンシャルも高く、今後10年以上の進化も期待できます。

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