ヴォーヌ・ロマネ（ジャクリン・ジェイアール）　赤　1986年

豊かな熟成を経て、エレガントかつ複雑な味わいを醸し出しています。
香りは熟した赤い果実（チェリーやラズベリー）に、スミレやドライハーブ、湿った土やシガーボックスのニュアンスが繊細に重なります。
口当たりは滑らかで、タンニンは丸く柔らかくなり、酸味とミネラルがしっかりとバランスをとって味わいを支えています。
果実味は深みがありながらも繊細で、余韻にはほのかなスパイスや土の風味が長く続き、成熟したブルゴーニュの魅力を存分に楽しめる逸品です。

熟成による円熟味が増しており、今が飲み頃のピークか、その手前。じっくり味わうのに最適です。
キノコ料理やローストした鴨、トリュフを使った料理との相性が特に良いでしょう。

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